Explorando el Sabor del Rondón Bocatoreño: Un Placer Culinario de las Islas de Panamá

En las pintorescas islas de Bocas del Toro, situadas en la costa caribeña de Panamá, se encuentra un tesoro gastronómico conocido como el Rondón Bocatoreño.

La presencia de la gastronomía francesa en la región Caribe de Panamá

Al disfrutar de un platillo de mariscos en la región Caribe panameña se mezclará el sabor caribeño de la leche de coco con una mezcla de deliciosos sabores y aromas de la fusión de especias traídas del Viejo mundo.

El origen de la gastronomía panameña a partir del legado de los pueblos precolombinos

Basta revisar el menú de algunos restaurantes para encontrarnos con platillos de la especialidad de la casa, como el Tule masi, o bodochi servido con pescado frito o carne asada, que hace 10.000 años nuestras etnias preparaban en las cercanías de los océanos.

Empecemos esta maravillosa travesía juntos, desde el imponente Illimani hasta el último rincón de la madre patria, Panamá está inmersa y empapada en deliciosos sabores y aromas que cautivan el paladar y el corazón de propios y extraños. Es justo ahí donde nace el romance entre los placeres del alma y los mejores platos típicos panameños. Bienvenidos a las mejores recetas de comidas típicas de Panamá.

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Entradas

Sopas

El tulemasi Sopa de boda Sopa de mariscos con leche de coco

Plato Principal

Arroz con camarones Chow mein de pollo Chuletas de cerdo cordón bleu

Repostería

Bocado de la reina Cabanga panameña Volteado de piña

Bebidas

Chicha de naranja con raspadura Chicha de saril Chicha de arroz con piña

Recetas de Panamá

La cocina panameña es una mezcla de las culturas amerindia, hispana, africana, y afroantillana. Normalmente, se cocina con mucho arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo el sancocho la más popular.

No puede falta elmaíz, los plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa.

Los pescados y mariscos son una delicia, ya que al tener acceso a los dos océanos se tiene una gran variedad de ellos.

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