Arroz con camarones
Ingredientes
1 ½ taza de Arroz
2 libras de Camarones limpios
1 Cebolla
3 Dientes de ajos
Culantro
2 Tomates grandes
4 cucharas de Aceite de oliva
¼ taza de Vino blanco
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Dejar macerando los camarones con sal y pimienta por unos 30 minutos.
Paso 2 : En una olla con suficiente agua cocinar los camarones por unos 5 minutos, luego se retiran los camarones del agua y guardar el agua.
Paso 3 : Colocar el aceite de oliva en un sarten, luego que haya calentado el aceite sofreír el arroz, después le agregas 3 tazas de agua que conservaste de los camarones hervidos, tapa y baja la llama a fuego lento y cocinar hasta que el agua se consuma completamente.
Paso 4 : Luego que el arroz esté listo, en un sartén aparte colocar la mantequilla, el ajo, agregue los camarones sofreír unos 3 minutos luego agregue los tomates, la cebolla y el cilantro cortado en cuadritos, cocinar por 3 minutos más luego agregue el vino blanco y dejar cocinar por 5 minutos más.
Paso 5 : En este punto de la preparación incorporas el arroz a los camarones revuelves y dejas cocinar hasta que el arroz quede sin líquido.