El arroz con camarones tiene sus raíces en las pintorescas costas caribeñas. Aunque la versión panameña comparte similitudes, su toque especial lo hace único y delicioso, destacándose entre los demás con su encanto propio.
Aqui te mostramos como preparar un riquísimo arroz con camarones. Una delicia de la comida panameña.
El arroz con camarones es un plato popular en muchas culturas culinarias, especialmente en las regiones costeras. El arroz absorbe los sabores de los camarones y las especias, creando un plato sabroso y reconfortante.
Se sirve a menudo como plato principal en almuerzos y cenas, y se puede acompañar con ensalada fresca o plátanos fritos.
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Arroz con camarones
Ingredientes
1 ½ taza de Arroz
2 libras de Camarones limpios
1 Cebolla
3 Dientes de ajos
Culantro
2 Tomates grandes
4 cucharas de Aceite de oliva
¼ taza de Vino blanco
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones se dejan macerando con sal y pimienta durante unos 30 minutos.
Paso 2 : Luego, se cocinan en una olla con abundante agua por aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidos, se retiran del agua y se reserva esta última.
Paso 4 : En un sartén, se vierte aceite de oliva y se calienta.
Paso 5 : Se añade el arroz y se sofríe.
Paso 6 : Posteriormente, se incorporan 3 tazas de agua reservada de la cocción de los camarones.
Paso 7 : Se tapa el sartén, se reduce el fuego y se cocina a fuego lento hasta que el agua se haya consumido por completo.
Paso 8 : En otro sartén aparte, se derrite la mantequilla y se añade el ajo.
Paso 9 : Luego se agregan los camarones y se cocinan por aproximadamente 3 minutos.
Paso 10 : A continuación, se incorporan los tomates, la cebolla y el cilantro finamente picados.
Paso 11 : Se cocina por unos 3 minutos más y se agrega el vino blanco, dejando cocinar por 5 minutos adicionales.
Paso 12 : Una vez listo el arroz, se incorpora a la mezcla de camarones en el sartén.
Paso 13 : Se revuelve bien y se cocina hasta que el arroz haya absorbido los sabores y esté sin líquido.
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