La chicha de saril es también conocida como agua de flor de Jamaica, es ideal para combatir la gripe, aliviar dolores musculares y favorecer el descanso en casos de insomnio.
La historia de esta bebida se remonta a tiempos antiguos, elaborada con las flores de saril que es una planta tropical de la familia de las Malváceas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caipirinha sin alcohol de un sitio amigo.
Chicha de saril
Ingredientes
8 tazas de Agua
1 libra de Saril
3 Limones
3 Pulgadas de jengibre
2 tazas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el saril, primero se debe cortar la cabecita y extraer las semillas, manteniéndolas casi enteras.
Paso 2 : Después de retirar todas las semillas, se deben apartar las cáscaras y lavarlas.
Paso 3 : En una olla grande, se coloca el saril y se cubre con agua.
Paso 4 : Se corta el jengibre en cuadritos y se añade a la olla.
Paso 5 : Se lleva la preparación a ebullición a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el saril haya liberado todo su colorante.
Paso 6 : Cuando el agua haya hervido y tenga un color rojo intenso, se cuela la mezcla y se le agrega el jugo de los 3 limones junto con las 2 tazas de azúcar.
Paso 7 : Se mezcla todo, se enfría y estará listo para disfrutar.
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