La chicha de saril es también conocida como agua de flor de Jamaica, es ideal para combatir la gripe, aliviar dolores musculares y favorecer el descanso en casos de insomnio.
La historia de esta bebida se remonta a tiempos antiguos, elaborada con las flores de saril que es una planta tropical de la familia de las Malváceas.
Ingredientes
8 tazas de Agua
1 libra de Saril
3 Limones
3 Pulgadas de jengibre
2 tazas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el saril, primero se debe cortar la cabecita y extraer las semillas, manteniéndolas casi enteras.
Paso 2 : Después de retirar todas las semillas, se deben apartar las cáscaras y lavarlas.
Paso 3 : En una olla grande, se coloca el saril y se cubre con agua.
Paso 4 : Se corta el jengibre en cuadritos y se añade a la olla.
Paso 5 : Se lleva la preparación a ebullición a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el saril haya liberado todo su colorante.
Paso 6 : Cuando el agua haya hervido y tenga un color rojo intenso, se cuela la mezcla y se le agrega el jugo de los 3 limones junto con las 2 tazas de azúcar.
Paso 7 : Se mezcla todo, se enfría y estará listo para disfrutar.
