Los panameños adoran el arroz con mariscos, conocido como "guacho de arroz". Una mezcla de camarones frescos, secos y pulpo crea este plato exquisito.
Aquí te guiaremos para preparar un exquisito arroz con mariscos. Sigue nuestras instrucciones y tendrás un plato irresistible en tu mesa.
El arroz con mariscos, conocido también como "guacho de arroz", es una verdadera joya de la cocina panameña.
Esta receta predilecta combina camarones frescos, secos y pulpo, resultando en un plato lleno de sabores del mar que deleitará tu paladar.
Ingredientes
1 Cebolla
6 Dientes de ajo
1 Pimiento morrón rojo
1 Rama de apio
3 Hojas de culantro
1 cuchara de Cebollín
1 taza de Arroz
1 taza de Caldo de mariscos
1 cuchara de Salsa de tomate
¾ taza de Leche de coco
80 gramos de Camarones secos
200 gramos de Camarones frescos
½ Cambombias
80 gramos de Pulpo pequeño
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza cocinando el arroz en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 2 : Luego, pica todas las verduras y sofríelas en una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente y una cucharada de salsa de tomate por unos 5 minutos.
Paso 3 : Añade la leche de coco y media taza de agua a la sartén.
Paso 4 : Incorpora el arroz cocido previamente y mezcla bien.
Paso 5 : Agrega el caldo de mariscos y cocina por unos 5 minutos más.
Paso 6 : Corta los camarones, pulpo y calamar en trozos y agrégalos a la preparación.
Paso 7 : Cocina por otros 10 minutos aproximadamente.
Paso 8 : Finalmente, sazona con sal, pimienta al gusto y sirve para disfrutar de este exquisito plato.
