El tulemasi

El tulemasi es una sopa tradicional del pueblo guna en Panamá elaborado con leche de coco, pescado y tubérculos locales.

Sopas
45 minutos
Hervido
4 Porciones

Cada preparación de tulemasi es un acto de amor y tradición que une a las familias en torno a la mesa para disfrutar de su delicioso sabor.

¡Anímense a preparar esta delicia juntos y disfrutar de un momento inolvidable en la cocina!

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de Bagre de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Pescado (pargo rojo o corvina)

1 Coco mediano

1 litro de Agua

1 Plátano verde

½ kilogramo de Yuca

1 Ají chombo

1 pizca de Sal

1 Limón

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza extrayendo la leche de coco.

Paso 2 : Para ello, tritura el coco con el agua y exprime el jugo.

Paso 3 : Luego, coloca la leche de coco en una cacerola y llévala al fuego.

Paso 4 : Añade la yuca y el plátano, pelados y cortados en trozos, y cocina hasta que se ablanden.

Paso 5 : Una vez listos, agrega el pescado troceado y deja cocinar por unos 10 minutos.

Paso 6 : Sirve bien caliente y deja que cada comensal agregue sal al gusto, acompañándolo con limón y ají previamente cocido.

Paso 7 : ¡Que disfruten esta exquisita preparación!

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chupe de camarones o de Sopa de queso nicaragüense de nuestros recetarios.