Recetas de cocina panameña

Empecemos esta maravillosa travesía juntos, desde el imponente Illimani hasta el último rincón de la madre patria, Panamá está inmersa y empapada en deliciosos sabores y aromas que cautivan el paladar y el corazón de propios y extraños. Es justo ahí donde nace el romance entre los placeres del alma y los mejores platos típicos panameños. Bienvenidos a las mejores recetas de comidas típicas de Panamá.

La gastronomía en Panamá

La cocina panameña es una mezcla de las culturas amerindia, hispana, africana, y afroantillana. Normalmente, se cocina con mucho arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo el sancocho la más popular.

No puede falta elmaíz, los plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa.

Los pescados y mariscos son una delicia, ya que al tener acceso a los dos océanos se tiene una gran variedad de ellos.

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