Sopa de boda

Si vas a una boda, bautizo, quince años, aniversarios es muy probable que te encuentres en las mesas esta maravillosa sopa, sobre todo al día siguiente de la fiesta.

Sopas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

½ libra de Carne molida

1 cucharilla de Albahaca fresca

2 Dientes de ajos machacados

¼ taza de Jugo de tomate

1 cuchara de Kétchup

½ taza de Migas de pan

1 Huevo

1 pizca de Sal

Aceite

1 litro de Caldo de pollo

2 tazas de Agua

3 Huevos batidos

4 tazas de Hojas de espinaca frescas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Agréguele a la carne molida, la albahaca, los ajos, el jugo de tomate, la cucharada de kétchup, la taza de migas de pan, el huevo, sal y pimienta al gusto amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2 : En un sartén calentar aceite, hacer unas albóndigas del tamaño deseado y sofreír en el aceite.

Paso 3 : En una olla agregar el caldo de pollo, las tazas de agua hierva y agregue los huevos batidos y las hojas de espinaca mezclándolos bien y luego agregue a la sopa las albóndigas sofritas y listas.