
Si asistes a una boda, bautizo, fiesta de quince años o algún aniversario, es muy probable que te encuentres con esta maravillosa sopa, sobre todo al día siguiente del evento.
Esta deliciosa sopa tiene un significado especial en la cultura panameña, siendo un plato reconfortante que se comparte con amor y alegría en momentos especiales.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de frijoles rojos de un sitio amigo.
Sopa de boda
Ingredientes
½ libra de Carne molida
1 cucharilla de Albahaca fresca
2 Dientes de ajos machacados
¼ taza de Jugo de tomate
1 cuchara de Kétchup
½ taza de Migas de pan
1 Huevo
1 pizca de Sal
Aceite
1 litro de Caldo de pollo
2 tazas de Agua
3 Huevos batidos
4 tazas de Hojas de espinaca frescas
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne molida se mezcla con albahaca, ajos, jugo de tomate, kétchup, migas de pan, huevo, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : En un sartén con aceite caliente, se forman albóndigas del tamaño deseado y se doran.
Paso 3 : En una olla con caldo de pollo y agua hirviendo, se agregan huevos batidos y hojas de espinaca, mezclando bien.
Paso 4 : Finalmente, se añaden las albóndigas doradas a la sopa y se deja listo para servir.
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