Sopa de boda
Ingredientes
½ libra de Carne molida
1 cucharilla de Albahaca fresca
2 Dientes de ajos machacados
¼ taza de Jugo de tomate
1 cuchara de Kétchup
½ taza de Migas de pan
1 Huevo
1 pizca de Sal
Aceite
1 litro de Caldo de pollo
2 tazas de Agua
3 Huevos batidos
4 tazas de Hojas de espinaca frescas
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Agréguele a la carne molida, la albahaca, los ajos, el jugo de tomate, la cucharada de kétchup, la taza de migas de pan, el huevo, sal y pimienta al gusto amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 2 : En un sartén calentar aceite, hacer unas albóndigas del tamaño deseado y sofreír en el aceite.
Paso 3 : En una olla agregar el caldo de pollo, las tazas de agua hierva y agregue los huevos batidos y las hojas de espinaca mezclándolos bien y luego agregue a la sopa las albóndigas sofritas y listas.