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Sopa de boda

Name: Sopa de boda
Yield: 8 Porciones
Ingredients: ½ Libra Carne molida; 1 Cucharilla Albahaca fresca; 2 Unidad Dientes de ajos machacados; ¼ Taza Jugo de tomate; 1 Cuchara Kétchup; ½ Taza Migas de pan; 1 Unidad Huevo; 1 Pizca Sal; Unidad Aceite; 1 Litro Caldo de pollo; 2 Taza Agua; 3 Unidad Huevos batidos; 4 Taza Hojas de espinaca frescas; 1 Pizca Pimienta

Si vas a una boda, bautizo, quince años, aniversarios es muy probable que te encuentres en las mesas esta maravillosa sopa, sobre todo al día siguiente de la fiesta.

Sopas

1 hora

8 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de frijoles rojos de un sitio amigo.

Ingredientes

½ libra de Carne molida

1 cucharilla de Albahaca fresca

2 Dientes de ajos machacados

¼ taza de Jugo de tomate

1 cuchara de Kétchup

½ taza de Migas de pan

1 Huevo

1 pizca de Sal

Aceite

1 litro de Caldo de pollo

2 tazas de Agua

3 Huevos batidos

4 tazas de Hojas de espinaca frescas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Agréguele a la carne molida, la albahaca, los ajos, el jugo de tomate, la cucharada de kétchup, la taza de migas de pan, el huevo, sal y pimienta al gusto amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2 : En un sartén calentar aceite, hacer unas albóndigas del tamaño deseado y sofreír en el aceite.

Paso 3 : En una olla agregar el caldo de pollo, las tazas de agua hierva y agregue los huevos batidos y las hojas de espinaca mezclándolos bien y luego agregue a la sopa las albóndigas sofritas y listas.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ajiaco de pollo o de Guacho de rabito de nuestros recetarios.

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