Como se prepara el Chow Mein de pollo

Paso 1 : En una olla, los fideos se cocinan en agua hirviendo con una cucharada de aceite.

Paso 2 : Una vez cocidos, se cuelan y se enjuagan con agua fría, y se vuelven a escurrir.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se mezcla la salsa de soya con la maicena natural.

Paso 4 : Se agregan los trozos de pechuga de pollo cortados en cuadritos y se deja marinar durante unos 15 minutos.

Paso 5 : En un sartén con aceite caliente, se cocinan las pechugas de pollo previamente marinadas hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

Paso 6 : Se retiran del fuego y se reservan.

Paso 7 : En el mismo sartén, con un poco más de aceite, se saltean la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el apio, todo cortado en julianas, durante unos minutos.

Paso 8 : Se añaden las pechugas de pollo a las verduras, se cocina durante unos minutos para que se evapore todo el líquido.

Paso 9 : Luego se agregan los fideos en dos tandas, para mezclar bien.

Paso 10 : Se incorpora la salsa reservada y se remueve todo.

Paso 11 : La preparación está lista para disfrutar.