La combinación entre la dulzura de la piña y la suavidad del arroz resulta en una chicha sabrosa y refrescante. A algunos les gusta dejar los granos de arroz enteros, mientras que otros prefieren licuarlo y colarlo para obtener una textura más suave.
No solo es una bebida de fácil preparación, sino que representa una parte importante de la cultura culinaria de Panamá, siendo apreciada por su frescura y versatilidad.
¿Listos para deleitar sus paladares con esta exquisita receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó uruguayo de un sitio amigo.
Chicha de arroz con piña
Ingredientes
½ libra de Arroz
½ litro de Leche
Las cascaras de una piña
½ cucharilla de Nuez moscada
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta refrescante bebida de arroz con piña, primero se debe lavar el arroz y dejarlo remojando durante toda una noche antes de la preparación.
Paso 2 : En una olla, se hierve el arroz junto con las cáscaras de la piña en abundante agua hasta que el grano esté totalmente floreado.
Paso 3 : Una vez que el arroz esté bien cocido, se debe introducir la preparación en una licuadora y agregar el azúcar al gusto, la nuez moscada, la leche y el hielo.
Paso 4 : Luego, se licua todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.¡Listo para disfrutar de esta deliciosa y refrescante bebida!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Jugo de maracuyá o de Ron ponche panameño de nuestros recetarios.
