Ron ponche

Bebida a base de lácteos muy popular en toda la región de panamá, principalmente su disfrute y deleite se hace en las épocas decembrinas aunque poder ser degustado en cualquier época del año.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Panameña

Ingredientes

1 lata de crema de leche
2 tazas de agua
1 lata de leche condensada
½ taza de maicena
1 cucharadita de sal
½ botella de ron
12 yemas de huevo
½ cucharadita de nuez moscada.

Preparación

  1. En una olla mezcle la crema de leches, la leche condensada, el azúcar y la sal, la nuez moscada, agréguele 1/2 taza de agua revuelva bien y póngala al fuego bajo.
  2. Cuando esté muy caliente, agregue las yemas disueltas en 1/4 taza de agua y la maicena disuelta en 1/2 taza de agua, ponga la preparación en baño maría y remover hasta que espese a su gusto. Deje cocinar por 20 minutos sin dejar de remover
  3. Deje enfriar, agregue la 1/2 botella de ron y listo.

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