Los Hojaldres son una receta muy popular en todas las regiones de Panamá y son ideales para el desayuno. Acompañadas con salchichas y queso blanco, se convierte en un desayuno excelente para todas las familias panameñas.
Los Hojaldres de Panamá tienen su origen en la fusión de influencias culinarias indígenas, europeas y africanas, creando un bocado único y delicioso.
Los invitamos a ponerse el delantal y adentrarse en la cocina para disfrutar juntos de esta exquisita receta.
Ingredientes
3 tazas de Harina de trigo
1 ½ cucharilla de Azúcar
1 ½ cucharilla de Polvo para hornear
1 cuchara de Mantequilla
2 cucharillas de Sal
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Usando un recipiente se coloca la harina junto al azúcar, luego se le agrega el polvo para hornear y la sal, mezclar bien los ingredientes, posteriormente se le abre un hueco en el medio a la mezcla y se le agrega la mantequilla derretida y se le va agregando el agua por cucharadas.
Paso 2 : Se va amasando la preparación y agregando agua por cucharadas hasta que la masa no se pegue en las manos, luego que la masa este en su punto ideal hacer una bola y taparlo con una tela limpia y dejar reposar de 2 a 3 horas.
Paso 3 : Luego que haya pasado el tiempo de reposo de la masa, hacer bolitas de la masa estirar al tamaño deseado y luego freír en aceite bien caliente y listo.
