Los Hojaldres son una receta muy popular en todas las regiones de Panamá y son ideales para el desayuno. Acompañadas con salchichas y queso blanco, se convierte en un desayuno excelente para todas las familias panameñas.
Los Hojaldres de Panamá tienen su origen en la fusión de influencias culinarias indígenas, europeas y africanas, creando un bocado único y delicioso.
Los invitamos a ponerse el delantal y adentrarse en la cocina para disfrutar juntos de esta exquisita receta.
Hojaldres
Ingredientes
3 tazas de Harina de trigo
1 ½ cucharilla de Azúcar
1 ½ cucharilla de Polvo para hornear
1 cuchara de Mantequilla
2 cucharillas de Sal
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se coloca la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Paso 2 : Se mezclan bien los ingredientes y se forma un hueco en el centro de la mezcla.
Paso 3 : Se agrega la mantequilla derretida y se va incorporando el agua, poco a poco, amasando la preparación.
Paso 4 : Se continúa amasando y añadiendo agua hasta que la masa no se pegue en las manos.
Paso 5 : Se forma una bola con la masa y se cubre con una tela limpia, dejando reposar de 2 a 3 horas.
Paso 6 : Pasado el tiempo de reposo, se forman bolitas con la masa y se estiran al tamaño deseado.
Paso 7 : Luego, se fríen en aceite caliente hasta que estén listas para disfrutar.
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