Hojaldres

Esta receta muy popular en todas las regiones de panamá, es ideal para el desayuno, acompañadas con salchichas y queso blanco la convierte en un desayuno excelente para todas las familias panameñas.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Panameña

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo
1 ½ cucharadita de azúcar
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de mantequilla
2 cucharaditas de sal
1 taza de agua

Preparación

  1. Usando un recipiente se coloca la harina junto al azúcar, juego se le agrega el polvo para hornear y la sal, mezclar bien los ingredientes, posteriormente se le abre un hueco en el medio a la mezcla y se le agrega la mantequilla derretida y se le va a agregando el agua por cucharadas.
  2. Se va amasando la preparación y agregando agua por cucharadas hasta que la masa no se pegue de las manos, luego que la masa este en su punto ideal hacer una bola y taparlo con una tela limpia y dejar reposar de 2 a 3 horas.
  3. Luego que haya pasado el tiempo de reposo de la masa, hacer bolitas de la masa estirar al tamaño deseado y luego freír en aceite bien caliente y listo.

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