Los 10 platos más representativos de Panamá

Te presentamos una selección de los 10 platos más representativos de la gastronomía panameña, conocidos por su sabrosa combinación de ingredientes frescos y su fuerte conexión con las tradiciones locales.

Estos platillos, pasados de generación en generación, fusionan sabores autóctonos con influencias africanas, indígenas y europeas, creando una cocina variada y rica en historia.

Desde los arroz con pollo, un plato completo con arroz, pollo, verduras y especias, hasta el sancocho, una sopa espesa de carne, yuca, maíz y plátano, cada receta refleja la diversidad cultural y la identidad culinaria de Panamá.

Las 10 mejores recetas

1.

Sancocho

Sancocho

El sancocho es un plato muy apreciado en diferentes regiones de Panamá, cada zona tiene su forma única de prepararlo, sin embargo, todos están de acuerdo en que el ñame y la gallina de patio son ingredientes esenciales para lograr un verdadero sancocho panameño.

Sopas
45 minutos
Hervido
6 Porciones
2.

Arroz con pollo

Arroz con pollo

El arroz con pollo al estilo panameño es un plato típico muy celebrado en las fiestas patrias de Panamá. Su preparación sencilla y su popularidad lo convierten en un deleite gastronómico disfrutado en todas las regiones del país.

Plato Principal
1 hora
Hervido
8 Porciones
3.

Tamales

Tamales

Preparar tamales en las festividades de diciembre es casi una tradición sagrada. Sentarte a la mesa y disfrutar de esta deliciosa receta típica es sentir la verdadera esencia de la temporada festiva.

Plato Principal
1 hora
Hervido
5 Porciones
4.

Ropa vieja

Ropa vieja

En esta receta, te enseñaremos a cocinar este delicioso plato compuesto con carne de res, acompañada de arroz, tortillas y hojaldres.

Plato Principal
30 minutos
Hervido
6 Porciones
5.

Ceviche al estilo panameño

Ceviche al estilo panameño

El ceviche es una verdadera delicia que se disfruta en prácticamente todos los países, pero en Panamá tiene un sabor auténticamente único. Este platillo se prepara con filete de corvina, convirtiéndose en una exquisita opción para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
1 día
1 Porciones
6.

Carne asada al estilo panameño

Carne asada al estilo panameño

Puede prepararse con carne, pollo y hasta con mariscos. El sabor ahumado de sus ingredientes es lo que más destaca en los paladares de los comensales.

Plato Principal
1 día
6 Porciones
7.

Hojaldra

Hojaldra

Crujiente por fuera y suave por dentro, esta hojaldra frita es el complemento ideal para tus momentos de antojo. Con esta receta sencilla podrás disfrutar de su delicioso sabor casero en cualquier ocasión.

Repostería
1 hora
Frito
20 Porciones
8.

Chicheme

Chicheme

Las bebidas elaboradas a partir de este cereal gozan de gran popularidad en esta zona. Un ejemplo de ello es el chicheme, una deliciosa bebida dulce característica del distrito de La Chorrera en la provincia de Panamá Oeste.

Bebidas
30 minutos
Hervido
6 Porciones
9.

Patacones

Patacones

Son una entrada simple pero deliciosa preparada con plátanos verdes en unos simples pasos.

Entradas
45 minutos
Frito
3 Porciones
10.

Pargo rojo frito

Pargo rojo frito

El pargo frito es uno de los platos más famosos y disfrutados de Panamá. Es tradición en esta región hacer el marinado al pescado y luego servirlo frito acompañado de arroz y patacones. Una delicia que no querrá perderse.

Plato Principal
4 Porciones

Las recetas más vistas en nuestro sitio

Esta es la lista de las recetas más populares en nuestro sitio web. Esperamos que las disfrutes y te animes a prepararlas.

1.

Tamales

Tamales

Preparar tamales en las festividades de diciembre es casi una tradición sagrada. Sentarte a la mesa y disfrutar de esta deliciosa receta típica es sentir la verdadera esencia de la temporada festiva.

Plato Principal
1 hora
Hervido
5 Porciones
2.

Gazpacho Vegano

Gazpacho Vegano

El Gazpacho es una sopa fría vegana originaria de España, compuesta por tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Es refrescante y saludable, perfecta para el verano.

Sopas
45 minutos
Hervido
4 Porciones
3.

Batido de plátano y coco

Batido de plátano y coco

Una deliciosa opción para disfrutar durante los días calurosos de verano o como un nutritivo desayuno, combinando los sabores tropicales del plátano y el coco.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones
4.

Solomillo de Cerdo Relleno de Jamón y Queso al Horno

Solomillo de Cerdo Relleno de Jamón y Queso al Horno

Aprende a preparar este exquisito solomillo de cerdo relleno con jamón y queso al horno, una receta típica de Panamá y del sur de América. Un plato sabroso que te hará lucirte en la mesa.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
5.

Sopa de costilla panameña

Sopa de costilla panameña

La sopa de costilla panameña es una delicia preparada con costilla, una selección de verduras y vegetales frescos. Es la compañía perfecta para un plato de arroz con un toque de aguacate.

Sopas
4 Porciones
6.

Sancocho de Pollo o de Gallina

Sancocho de Pollo o de Gallina

El sancocho es un plato muy reconocido en los países de América, especialmente en Panamá.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones
7.

Pan de Plátano

Pan de Plátano

El Pan de Plátano es una receta deliciosa y fácil de hacer que aprovecha plátanos maduros para ofrecer un postre dulce y nutritivo. Ideal para evitar desechar plátanos muy maduros.

Repostería
1 hora
Al horno
8 Porciones
8.

Sancocho de gallina

Sancocho de gallina

El sancocho panameño es uno de los platillos más tradicionales e identificativos dentro de la gastronomía de Panamá, un manjar lleno de sabores hecho con gallina de patio junto a ricas verduras.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones
9.

Tajadas de plátano maduro frito

Tajadas de plátano maduro frito

Descubre cómo preparar en casa las famosas tajadas de plátano frito, ideales como acompañante en cualquier comida panameña.

Entradas
30 minutos
Frito
4 Porciones
10.

Arroz con chorizo tableño

Arroz con chorizo tableño

Disfruta de cada detalle de la deliciosa sazón panameña en el arroz con chorizo tableño, una receta rápida, fácil y económica.

Plato Principal
1 hora
Hervido
6 Porciones