Este maravilloso platillo es una delicia típica del encantador pueblo de Guna, en la hermosa tierra de Panamá.
La Sopa tulemasi de Panamá destaca por su tradición y sabor único en la gastronomía panameña. Originaria del pueblo de Guna, se cree que esta receta fue creada por los pueblos originarios de la zona, enriqueciéndose a lo largo de los años con ingredientes locales.
¿Listos para disfrutar juntos de esta increíble receta?
Sopa tulemasi
Ingredientes
½ Coco rayado
1 litro de Agua
1 Plátano verde
1 Yuca
Pargo rojo, langosta, camarones
1 pizca de Sal
Ají chombo
Limón
Preparación
Paso 1 : Se vierte agua sobre el coco rallado y se cuela, colocándolo en una olla.
Paso 2 : Se calienta el agua de coco.
Paso 3 : Se limpia y se corta en rodajas el plátano verde y la yuca.
Paso 4 : Se colocan las rodajas de plátano y yuca en el agua de coco y se deja hervir.
Paso 5 : Se limpia el pargo y se sumerge en el agua hasta que comience a cocinarse.
Paso 6 : Se sirve caliente y se le agrega sal, ají chombo y limón.
