Una exquisita sopa que combina pescado con carne, leche de coco, una variedad de vegetales y verduras. ¡Ideal para disfrutar en cualquier ocasión!
Originaria de Panamá, la Sopa Rondon es una deliciosa preparación culinaria que fusiona sabores y aromas autóctonos en un caldo único y reconfortante.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
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Sopa rondon
Ingredientes
4 tazas de Leche de coco
2 kilogramos de Pescado
½ kilogramo de Yuca
1 Plátano verde
1 kilogramo de Carne ahumada
½ Chile picante
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Oregano
1 Cebolla blanca
Perejil
2 Trozos de yuca
1 kilogramo de Camarón ya limpios
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca la leche de coco y se lleva a ebullición.
Paso 2 : A continuación, se añade la cebolla picada, la carne, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Se revuelve, se tapa la olla y se cocina hasta que la carne esté blanda.
Paso 4 : Luego se agregan la yuca en trozos y el plátano, y se cocina durante 15 minutos.
Paso 5 : Después de ese tiempo, se condimentan los pescados y se añaden a la olla junto con sal, pimienta, orégano, cebolla y camarones.
Paso 6 : Se cocina todo por 5 minutos.
Paso 7 : Se agrega perejil picado, se tapa la olla y se deja reposar por 3 minutos antes de servir.
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