Sopa o sancocho panameño

Exquisita sopa o sancocho de pollo con vegetales y verduras. Acompañada de ramitas verdes.

Sopas
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Picana de navidad de un sitio amigo.

Ingredientes

1 Pollo

1 kilogramo de Batata

1 Cebolla

Caldo de pollo

Ramas de cebollas verdes

3 Choclos

1 pizca de Sal

3 Plátanos

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pelar la batata y picar en trozos o rodajas.

Paso 2 : Luego picamos la parte blanca de la cebolla de rama.

Paso 3 : Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas

Paso 4 : Igual las zanahorias en rodajas y  el choclo en trozos.

Paso 5 : En una olla agregamos el pollo y los ingredientes menos los choclos. El caldo de pollo.

Paso 6 : Ponerlo a hervir a fuego lento por  una hora, luego se saca el pollo.

Paso 7 : Se retira al pollo toda la piel, y se le quita la carne de los huesos. Seguido se lleva la carne del pollo sin huesos De nuevo a la olla y agregamos los choclos, la sal, pimienta y colocar de nuevo al fuego por 20 o 30 minutos. 

Paso 8 : Listo para servir y disfrutar.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Bobó de camarão o de Chupe de camarones de nuestros recetarios.