
Exquisita sopa o sancocho de pollo con vegetales y verduras. Acompañada de ramitas verdes.
Ingredientes
1 Pollo
1 kilogramo de Batata
1 Cebolla
Caldo de pollo
Ramas de cebollas verdes
3 Choclos
1 pizca de Sal
3 Plátanos
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pelar la batata y picar en trozos o rodajas.
Paso 2 : Luego picamos la parte blanca de la cebolla de rama.
Paso 3 : Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas
Paso 4 : Igual las zanahorias en rodajas y el choclo en trozos.
Paso 5 : En una olla agregamos el pollo y los ingredientes menos los choclos. El caldo de pollo.
Paso 6 : Ponerlo a hervir a fuego lento por una hora, luego se saca el pollo.
Paso 7 : Se retira al pollo toda la piel, y se le quita la carne de los huesos. Seguido se lleva la carne del pollo sin huesos De nuevo a la olla y agregamos los choclos, la sal, pimienta y colocar de nuevo al fuego por 20 o 30 minutos.
Paso 8 : Listo para servir y disfrutar.