Hoy te traigo la receta de una deliciosa sopa o sancocho panameño. Este exquisito plato está hecho con pollo, vegetales y verduras, todo cocinado a la perfección. Y para darle un toque final, se sirve con algunas ramitas verdes que realzan su sabor!.
El Sancocho Panameño es una tradicional sopa proveniente de Panamá, con profundas raíces en la cultura culinaria local.
Los invito a preparar juntos esta exquisita receta, ¿se animan a disfrutarla en familia?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Picana de navidad de un sitio amigo.
Sopa o sancocho panameño
Ingredientes
1 Pollo
1 kilogramo de Batata
1 Cebolla
Caldo de pollo
Ramas de cebollas verdes
3 Choclos
1 pizca de Sal
3 Plátanos
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe pelar la batata y cortarla en trozos o rodajas.
Paso 2 : Luego, picar la parte blanca de la cebolla de rama.
Paso 3 : Posteriormente, pelar los plátanos y cortarlos en rodajas, así como las zanahorias en rodajas y el choclo en trozos.
Paso 4 : En una olla, se agregan el pollo y todos los ingredientes, excepto los choclos, y se añade el caldo de pollo.
Paso 5 : Se lleva la olla a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego se retira el pollo.
Paso 6 : Se procede a quitarle la piel al pollo y a separar la carne de los huesos.
Paso 7 : Después, se vuelve a colocar la carne del pollo deshuesada en la olla y se agregan los choclos, la sal, la pimienta, y se vuelve a poner la olla al fuego por otros 20 o 30 minutos.
Paso 8 : Finalmente, una vez listo el guiso, se puede servir y disfrutar de esta deliciosa comida casera.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Bobó de camarão o de Chupe de camarones de nuestros recetarios.
