Sopa de vegetales con fideos panameños

Una deliciosa combinación de variadas verduras y fideos, cocinados con un caldo de pollo y vegetales al más puro estilo panameño.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

Su historia se remonta a generaciones anteriores que han sabido combinar la frescura de los vegetales locales con la textura reconfortante de los fideos panameños. Este plato es un verdadero tesoro gastronómico que simboliza la unión de ingredientes simples y el cuidadoso proceso de preparación, ofreciendo calidez y sabor en cada cucharada.

¡Una delicia que no te puedes perder!

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Ingredientes

1 Paquete de sopa de fideos delgados

3 Tomates

1 Diente de ajo

1 Cebolla

1 Chile jalapeño

1 cuchara de Caldo de pollo en polvo

Agua suficiente

1 pizca de Sal

1 Calabaza para caldo mediana

1 Zanahoria grande

1 Ñame

1 Papa

Limón

Preparación

Paso 1 : Las verduras se lavan y desinfectan, luego se colocan en la licuadora con chile, tomate, ajo, consomé de pollo en polvo, cebolla, hojas de culantro y agua.

Paso 2 : En una olla con aceite, se doran los fideos y la sopa de preferencia.

Paso 3 : Después se añaden las verduras cortadas: calabazas, zanahorias, ñame y papa.

Paso 4 : Se revuelve y se cocina por 5 minutos.

Paso 5 : Se agrega la mezcla licuada y más agua, y se cocina a fuego medio.

Paso 6 : Se sazona con sal al gusto y se cocina hasta que las verduras estén suaves.

Paso 7 : Para servir, se añade culantro picado, cebollitas de ramas picadas y jugo de limón si se desea.

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