Sopa de vegetales con fideos panameños

Exquisita sopa de vegetales variados y fideos. Con caldo de pollo y verduras. Preparadas al estilo panameño.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 Paquete de sopa de fideos delgados

3 Tomates

1 Diente de ajo

1 Cebolla

1 Chile jalapeño

1 cuchara de Caldo de pollo en polvo

Agua suficiente

1 pizca de Sal

1 Calabaza para caldo mediana

1 Zanahoria grande

1 Ñame

1 Papa

Limón

Preparación

Paso 1 : Lavar, desinfectar las verduras y colocar en la licuadora, el chile, tomate, ajo, cucharada de consomé de pollo en polvo, cebolla, hojas de culantro y agua.

Paso 2 : Luego en una olla se agrega aceite y se colocan los fideos y sopa de su preferencia, dorarlas y colocar las verduras: calabazas en cubos, zanahorias en cuadritos , el ñame y la papa en cubos. Revolver y dejarlos cocinar por 5 minutos .

Paso 3 : Agregar  lo licuado y agua y dejarlo a fuego medio . Seguido agregar sal al gusto y cocinar hasta que estén suaves.

Paso 4 : Listo, para servir agregar culantro picadito, cebollitas de ramas picadas y jugo de limón si gustan.