Sopa de menudencia con fideos

Sopa de menudencia con fideos, un plato reconfortante y nutritivo que combina diferentes ingredientes para ofrecer un caldo delicioso y sustancioso. Ideal para disfrutar en familia.

Esta sopa casera es fácil de preparar y llena de sabor, perfecta para disfrutar en días frescos.

Además, la menudencia aporta colágeno beneficioso para nuestros tejidos, fortaleciendo huesos, músculos, tendones y mejorando la piel y el cabello.

Sopa de menudencia con fideos

Sopas
2 horas
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

5 Papas

5 Zanahorias

Hierba buena

Patas de pollo

Hígado de pollo

Cuello de pollo

Molleja de pollo

1 pizca de Sal

½ Yuca

Agua

Auyama

Cebolla

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar agregando agua a una olla y calentándola a fuego alto con la tapa puesta.

Paso 2 : Luego, se procede a lavar y pelar las verduras, para posteriormente cortarlas en cuadros pequeños.

Paso 3 : Una vez que el agua esté hirviendo, se añaden las verduras y menudencias, así como la sal al gusto, mezclando bien todos los ingredientes.

Paso 4 : A continuación, se pica finamente el cilantro y el ajo, y se agregan a la olla.

Paso 5 : Seguidamente, se incorporan los fideos y se cocina todo durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 6 : Finalmente, el plato se sirve caliente en platos hondos, acompañado de hierba buena.