Sopa de mazorca

Nuestra cocina está impregnada de historias y anécdotas encantadoras que nos sumergen en las tradiciones ancestrales que aún resuenan con fuerza, explorando ingredientes y utensilios poco comunes, y entre ellos, la receta de la sopa de mazorca se destaca como un tesoro por descubrir.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

La Sopa de Mazorca es un tesoro culinario con una historia rica y significativa en la gastronomía del país. Esta receta representa la conexión con la naturaleza y la sabiduría ancestral, siendo un reflejo de nuestro respeto por la tierra y los alimentos que nos brinda.

¡Los invitamos a preparar juntos esta exquisita receta y disfrutar de un momento especial en la cocina!

Ingredientes

2 Mazorcas

4 Zanahorias

1 libra de Jamón curado

2 Pechugas de pollo

2 Papas

Sal

Preparación

Paso 1 : Se separan los granos de la mazorca cuidando de no cortar el tallo o tusa ya que esto puede amargar la preparación.

Paso 2 : Cortas las zanahorias y las papas en cubos.

Paso 3 : En una olla agregas agua, las pechugas de pollo, las zanahorias, las papas y el pedazo de jamón cortados en cubos.

Paso 4 : Cuando las zanahorias estén casi lista le agregas los granos de maíz y sal al gusto y cocinas a fuego lento por unos 20 minutos.