Nuestra cocina está impregnada de historias y anécdotas encantadoras que nos sumergen en las tradiciones ancestrales que aún resuenan con fuerza, explorando ingredientes y utensilios poco comunes, y entre ellos, la receta de la sopa de mazorca se destaca como un tesoro por descubrir.
La Sopa de Mazorca es un tesoro culinario con una historia rica y significativa en la gastronomía del país. Esta receta representa la conexión con la naturaleza y la sabiduría ancestral, siendo un reflejo de nuestro respeto por la tierra y los alimentos que nos brinda.
¡Los invitamos a preparar juntos esta exquisita receta y disfrutar de un momento especial en la cocina!
Sopa de mazorca
Ingredientes
2 Mazorcas
4 Zanahorias
1 libra de Jamón curado
2 Pechugas de pollo
2 Papas
Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, primero se deben separar los granos de la mazorca con cuidado de no cortar el tallo o tusa, ya que esto podría amargar la preparación.
Paso 2 : Luego, se cortan las zanahorias y las papas en cubos.
Paso 3 : En una olla, se agrega agua junto con las pechugas de pollo, las zanahorias, las papas y el jamón, todo cortado en cubos.
Paso 4 : Se cocina a fuego lento y, cuando las zanahorias estén casi listas, se añaden los granos de maíz y sal al gusto.
Paso 5 : Se deja cocinar por unos 20 minutos, ¡y listo para deleitarse con este delicioso plato!
