La sopa de frijol, un plato icónico de la cocina latinoamericana. Con una base de frijoles cocidos y sazonados, se convierte en una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en cualquier ocasión.
La sopa de frijol es reconfortante y sabrosa, ideal para disfrutar en días fríos. Una combinación perfecta de texturas y sabores que deleitará a todos los comensales.
Es una receta tradicional que nunca pasa de moda y siempre es bienvenida en la mesa.
Ingredientes
1 kilogramo de Frijol bayo
3 litros de Agua
¼ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Rama de cilantro
Preparación
Paso 1 : Para cocer el frijol, se deben verter todos los ingredientes en una olla de presión y cocinar durante 30 minutos para luego retirar del fuego.
Paso 2 : Para la sopa de frijol, se debe procesar los frijoles con su caldo, agregar la crema y sazonar al gusto.
Paso 3 : Luego, colocar la mezcla en un recipiente y añadir las tiras de tortilla, el queso, la cebolla, el tomate y el cilantro.
