Deliciosa sopa panameña de pollo rostizado y chili. Se sirve con queso por encima.
Preparación: 1 hora
Porciones: 4
Sopa de pollo al estilo panameño
Sopa de pollo
Sopa de pollo al panameño
Sopa o sancocho panameño
Sopa de vegetales con fideos panameños
Sopa de menudencia al estilo panameño
La cocina panameña se caracteriza por ser una mixtura de diversas culturas. Los platillos que incluyen dicha gastronomía están conformados, en gran medida, por el arroz y la sopa. Estas comidas acompañan el día a día de los panameños, conformando así una identidad diversa y completa. Por lo tanto, en este artículo, se tratará sobre algunas curiosidades de la cocina en la cotidianeidad de los habitantes de Panamá.
A pesar de la extensión territorial, Panamá es un país con una gran diversidad cultural. Eso se refleja en su cocina y en la variedad de ingredientes que utilizan para elaborar diferentes platos que acompañan el día a día de los panameños. Además de la influencia indígena en su cultura, Panamá ha recibido fuertes influencias de culturas europeas y asiáticas a lo largo de la historia. En este artículo se explicará sobre dichas influencias que conforman la cocina panameña actual.
La cocina panameña es de fusión por naturaleza, ya que existe una combinación perfecta de sabores y técnicas provenientes de muchas culturas, convirtiéndola así en una gastronomía exótica y reinventada.
Un plato sustancioso hecho con arroz, vegetales, calamares, camarones, mejillones y pulpo, este guiso de mariscos (guacho de mariscos), es una receta tradicional de Panamá que puede ser disfrutada durante todo el año.
Este platillo de origen indoamericano tiene un toque especial y único en Panamá. Pues, la creatividad de su gente ha logrado una ligera y deliciosa variación en la tradicional receta. Por ello, hoy te comentaremos un poco sobre esta delicia culinaria.
El arroz es uno de los productos más consumidos por los habitantes de Panamá. Tal es así que, a lo largo de los siglos, se amoldó con los ingredientes autóctonos del país y conformó los diferentes platillos típicos de la cocina panameña. En este artículo analizaremos las diferentes recetas de la cocina panameña cuya base es el arroz en diferentes formas.
Es difícil determinar la historia de este plato, aunque la etimología de la palabra carimañola parece provenir de carmañola que deriva de la carmagnole francesa.