La sopa de carne de Panamá es una nutritiva y sabrosa opción para disfrutar sola o con una porción de arroz blanco como acompañamiento. ¡Deliciosa!
La Sopa de carne panameña tiene sus raíces en la influencia de la cocina española y africana. La combinación de ingredientes como carne de res, verduras frescas y especias aromáticas da como resultado un plato que es muy apreciado en la cultura culinaria panameña.
¡Esperamos que disfruten de esta receta tanto como nosotros lo hemos hecho!
Sopa de carne
Ingredientes
1 kilogramo de Carne para sopa
1 cucharilla de Orégano
1 Diente de ajo
1 taza de Otoe
2 Zanahorias
3 Mazorcas de maíz
4 Patacones
1 taza de Yuca sancochada
3 Hojas de culantro
4 Ajíes
1 pizca de Sal
1 Sobre de consomé de res
Agua
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso estofado, se comienza por condimentar la carne con ajo picado, orégano, consomé de res, sal y culantro picado.
Paso 2 : Luego se deja marinar por 15 minutos.
Paso 3 : En una olla con agua hirviendo, se añade la carne y se agregan los ajíes cortados y la zanahoria en cubos.
Paso 4 : Se cocina a fuego lento, añadiendo más agua si es necesario.
Paso 5 : Cuando la carne esté suave, se incorpora el otoe, las mazorcas, los patacones y la yuca, y se cocina hasta que estén listos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve para disfrutar en compañía de familiares y amigos.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
16 Marzo, 2025
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse la sopa de carne?
La sopa de carne tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos, con marinado y cocción a fuego lento para obtener carne suave y vegetales bien cocidos. ¡Disfrútala en buena compañía!
