Sopa crema de zanahoria y choclo

Descubre los beneficios nutricionales de la sopa crema de zanahoria y choclo, una opción reconfortante y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.

Con la combinación perfecta de zanahorias y choclo, esta sopa es baja en calorías y grasas, ideal para cuidar tu salud y disfrutar de un plato delicioso.

Sopa crema de zanahoria y choclo

Sopas
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Zanahorias

2 Choclos

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 litro de Caldo de verduras

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla, se debe calentar un poco de aceite de oliva y luego se deben agregar la cebolla y el ajo previamente picados.

Paso 2 : Se deben cocinar hasta que estén dorados.

Paso 3 : Después, es momento de incorporar las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes, junto con el choclo desgranado.

Paso 4 : Se debe verter el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 5 : Cocinar a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas.

Paso 6 : Una vez listo, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Paso 7 : Posteriormente, triturar la sopa con una batidora de mano hasta obtener una textura cremosa.