
La Crema fría de puerros es una sopa deliciosa y refrescante, ideal para el verano. Su suave y cremoso sabor hará las delicias de todos. Descubre sus beneficios y cómo prepararla aquí.
La Crema fría de puerros es una sopa deliciosa y refrescante, ideal para el verano. Su suave y cremoso sabor hará las delicias de todos.
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Crema fría de puerros
Ingredientes
4 Puerros
1 Cebolla
2 Patatas
1 litro de Caldo de verduras
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los puerros se lavan y cortan en rodajas, la cebolla se pica y las patatas se pelan y cortan en trozos.
Paso 2 : En una olla grande se calienta un poco de aceite de oliva, luego se añaden los puerros, la cebolla y las patatas, cocinando a fuego medio hasta que estén tiernas.
Paso 3 : A continuación, se agrega el caldo de verduras y se lleva a ebullición, reduciendo el fuego para cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.
Paso 4 : Una vez listo, se retira la olla del fuego y se deja enfriar la sopa.
Paso 5 : Se trituran las verduras hasta lograr una textura cremosa.
Paso 6 : Si es necesario, se vuelve a calentar la sopa y se sazona al gusto.
Paso 7 : Finalmente, se sirve en cuencos individuales y se decora con perejil fresco.
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