Crema de zucchini y arroz es una deliciosa sopa cremosa y reconfortante que combina el sabor suave del zucchini con la textura y el aroma del arroz. Perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva.
La crema de zucchini y arroz es una sopa cremosa y reconfortante, que combina la suavidad del zucchini con la textura y el aroma del arroz. Ideal para quienes buscan una opción saludable, nutritiva y llena de sabor.
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Crema de zucchini y arroz
Ingredientes
2 Zucchinis
1 taza de Arroz blanco
4 tazas de Caldo de verduras
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los zucchinis se lavan y cortan en trozos.
Paso 2 : En una olla grande, se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla y el ajo picados, sofriéndolos hasta que estén dorados.
Paso 3 : Luego se agregan los zucchinis y el arroz a la olla, revolviendo durante unos minutos.
Paso 4 : Se vierte el caldo de verduras y se deja que la mezcla hierva.
Paso 5 : Después, se reduce el fuego y se cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 6 : Retirar la olla del fuego y triturar la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Paso 7 : Se vuelve a calentar la sopa y se sazona con sal y pimienta al gusto.
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