Crema de zanahoria y papas

La crema de zanahoria y papas es una deliciosa sopa cremosa que combina el sabor dulce de las zanahorias con la textura suave de las papas. Perfecta para consumir caliente o fría, y con beneficios nutricionales como ser rica en vitamina A, alta en fibra y baja en calorías.

La crema de zanahoria y papas es una deliciosa sopa cremosa que combina el sabor dulce de las zanahorias con la textura suave de las papas.

Perfecta para consumir caliente o fría, y con beneficios nutricionales como ser rica en vitamina A, alta en fibra y baja en calorías.

Crema de zanahoria y papas

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

4 Zanahorias

2 Papas

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

4 tazas de Caldo de verduras

1 taza de Leche

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben pelar y cortar las zanahorias, las papas, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

Paso 2 : En una olla grande, se debe calentar un poco de aceite de oliva y luego añadir la cebolla y el ajo, cocinándolos hasta que estén dorados.

Paso 3 : Después, se agregan las zanahorias y las papas a la olla y se cocinan por unos minutos.

Paso 4 : Luego, se vierte el caldo de verduras en la olla y se lleva a ebullición.

Paso 5 : A continuación, se reduce el fuego y se cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 6 : Una vez listo, se retira la olla del fuego y se deja enfriar un poco.

Paso 7 : Después, se debe utilizar una licuadora o una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.

Paso 8 : Si se prefiere, se puede añadir la leche para lograr una crema más suave.

Paso 9 : Antes de servir, se vuelve a calentar la crema y se sazona con sal y pimienta al gusto.