
La crema de zanahoria y papas es una deliciosa sopa cremosa que combina el sabor dulce de las zanahorias con la textura suave de las papas. Perfecta para consumir caliente o fría, y con beneficios nutricionales como ser rica en vitamina A, alta en fibra y baja en calorías.
La crema de zanahoria y papas es una deliciosa sopa cremosa que combina el sabor dulce de las zanahorias con la textura suave de las papas.
Perfecta para consumir caliente o fría, y con beneficios nutricionales como ser rica en vitamina A, alta en fibra y baja en calorías.
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Crema de zanahoria y papas
Ingredientes
4 Zanahorias
2 Papas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
4 tazas de Caldo de verduras
1 taza de Leche
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben pelar y cortar las zanahorias, las papas, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Paso 2 : En una olla grande, se debe calentar un poco de aceite de oliva y luego añadir la cebolla y el ajo, cocinándolos hasta que estén dorados.
Paso 3 : Después, se agregan las zanahorias y las papas a la olla y se cocinan por unos minutos.
Paso 4 : Luego, se vierte el caldo de verduras en la olla y se lleva a ebullición.
Paso 5 : A continuación, se reduce el fuego y se cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 6 : Una vez listo, se retira la olla del fuego y se deja enfriar un poco.
Paso 7 : Después, se debe utilizar una licuadora o una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.
Paso 8 : Si se prefiere, se puede añadir la leche para lograr una crema más suave.
Paso 9 : Antes de servir, se vuelve a calentar la crema y se sazona con sal y pimienta al gusto.
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