Rico plato panameño de asopado que incorpora una variedad de verduras frescas. Para servir, se añade un toque de perejil picado.
Un exquisito guiso con mucho sabor y aroma increíble que te llevará al caribe en cada bocado. Se sirve con perejil picadito, realzando así su frescura y sabor irresistibles.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos?
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Asopado de vegetales panameño
Ingredientes
1 Patata
1 Nabo
1 Puerro
1 Tomate
1 Trozo de apio
1 Cebolla
1 Calabacín
½ Pimiento rojo
2 Zanahorias
Aceite
1 pizca de Sal
Perejil picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza picando la cebolla y el puerro.
Paso 2 : Lava y corta las zanahorias, así como el nabo, el apio y el pimiento.
Paso 3 : A continuación, corta el calabacín de la misma manera que las verduras anteriores y colócalas todas en una olla junto con la cebolla y el puerro picados.
Paso 4 : Añade sal al gusto, un poco de aceite y sofríe hasta que se doren ligeramente.
Paso 5 : Revuelve las verduras y agrega suficiente agua para cubrirlas.
Paso 6 : Cocina tapado durante 35 minutos a fuego medio.
Paso 7 : Una vez transcurrido ese tiempo, añade perejil picado y sazona con sal al gusto.
Paso 8 : ¡La sopa estará lista para disfrutar!
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