Rico plato panameño de asopado que incorpora una variedad de verduras frescas. Para servir, se añade un toque de perejil picado.
Un exquisito guiso con mucho sabor y aroma increíble que te llevará al caribe en cada bocado. Se sirve con perejil picadito, realzando así su frescura y sabor irresistibles.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos?
Asopado de vegetales panameño
Ingredientes
1 Patata
1 Nabo
1 Puerro
1 Tomate
1 Trozo de apio
1 Cebolla
1 Calabacín
½ Pimiento rojo
2 Zanahorias
Aceite
1 pizca de Sal
Perejil picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza picando la cebolla y el puerro.
Paso 2 : Lava y corta las zanahorias, así como el nabo, el apio y el pimiento.
Paso 3 : A continuación, corta el calabacín de la misma manera que las verduras anteriores y colócalas todas en una olla junto con la cebolla y el puerro picados.
Paso 4 : Añade sal al gusto, un poco de aceite y sofríe hasta que se doren ligeramente.
Paso 5 : Revuelve las verduras y agrega suficiente agua para cubrirlas.
Paso 6 : Cocina tapado durante 35 minutos a fuego medio.
Paso 7 : Una vez transcurrido ese tiempo, añade perejil picado y sazona con sal al gusto.
Paso 8 : ¡La sopa estará lista para disfrutar!
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
27 Diciembre, 2025
¿El asopao tiene otro nombre en Panamá?
En Panamá, al asopao también se le llama 'sancocho de pollo' en algunas regiones, aunque puede variar según la zona.
