Aguadito

El aguadito es una deliciosa sopa peruana que se caracteriza por su gran sabor y su valor nutricional.

Esta receta tradicional combina ingredientes frescos y saludables para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Aguadito

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

2 Pechugas de pollo

1 taza de Arroz integral

1 Cebolla grande

2 Zanahorias

1 taza de Guisantes

4 Dientes de ajo

1 Trozo de jengibre

1 Manojo de cilantro

4 tazas de Caldo de pollo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una olla grande, se cocinan las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas.

Paso 2 : Se retira el pollo de la olla y se desmenuza en trozos pequeños.

Paso 3 : En la misma olla, se agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, los guisantes y el ajo picado, y se cocinan a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4 : A continuación, se añade el arroz integral y el caldo de pollo a la olla, y se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido.

Paso 5 : Se agrega el pollo desmenuzado a la olla y se mezcla bien, sazonando con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Por último, se añade el cilantro picado y el jengibre rallado, cocinando por unos minutos más.