Este sencillo postre consta de un bizcocho cocinado con piñas en su parte baja, que al volcarlo se exhiben en su parte superior.
El significado detrás de este postre va más allá de sus sabores y texturas, representando la unión familiar y la celebración de la buena mesa en momentos especiales.
¿Listos para cocinar esta delicia juntos? ¡Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros!
Ingredientes
12 Rebanadas de piña
12 Cerezas
Pasitas
1 ½ taza de Azúcar moreno
4 tazas de Harina
600 gramos de Azúcar
5 cucharillas de Polvo de hornear
1 pizca de Sal
5 Huevos
1 Barra de mantequilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de piña y cerezas, es importante comenzar precalentando el horno a 200°C.
Paso 2 : En un recipiente hondo, se debe combinar la harina, una pizca de sal y el polvo para hornear.
Paso 3 : Por otro lado, se bate la mantequilla junto con el azúcar, añadiendo gradualmente los huevos.
Paso 4 : Luego, se unen ambas mezclas incorporando también el jugo de piña.
Paso 5 : En una sartén, se colocan las cerezas junto con un poco de azúcar y agua para formar un caramelo.
Paso 6 : Posteriormente, se enmanteca un molde para horno y se vierte el caramelo con las cerezas y las rebanadas de piña en el fondo.
Paso 7 : Encima de esta capa se coloca la masa preparada anteriormente.
Paso 8 : El pastel se cocina en el horno a temperatura baja durante aproximadamente 45 minutos a una hora, verificando su cocción de forma ocasional.
Paso 9 : Una vez que esté listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
Paso 10 : ¡Disfruta de este postre lleno de sabores!
