Receta tradicional panameña de volteado de piña, un postre especial para compartir en familia. Descubre todos los secretos para preparar esta delicia.
Deliciosa receta tradicional panameña de torta de volteado de piña, un postre perfecto para compartir en celebraciones.
Sigue paso a paso esta receta para obtener un resultado increíble y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.
Torta de Volteado de piña
Ingredientes
6 Rodajas de piña en almíbar
4 tazas de Harina
3 cucharillas de Polvo de hornear
1 ½ taza de Jugo de piña
200 gramos de Mantequilla sin sal
1 ½ taza de Azúcar
6 Huevos
1 cuchara de Extracto de vainilla
2 tazas de Azúcar morena
1 cuchara de Mantequilla
½ taza de Cerezas en almíbar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa torta de volteado de piña, primero debes preparar el caramelo: calienta el azúcar en una olla hasta que se derrita y añade la mantequilla hasta obtener una consistencia líquida.
Paso 2 : Vierte el caramelo en un molde para torta, coloca las rodajas de piña y las cerezas, y agrega un poco de agua.
Paso 3 : Precalienta el horno a 180°C y tamiza la harina con el polvo de hornear.
Paso 4 : Bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y la vainilla, e incorpora la harina intercalando con el jugo de piña.
Paso 5 : Luego, bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior de forma envolvente.
Paso 6 : Vierte la mezcla en el molde con las piñas y hornea por 50 minutos a 180°C.
Paso 7 : Después de hornear, deja reposar la torta dentro del horno por 20 minutos antes de desmoldarla.
Paso 8 : Sirve la torta de volteado de piña fría y disfruta de este exquisito postre tradicional.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
26 Diciembre, 2025
¿Cuánta azúcar se usa para el caramelo y para la masa en la torta de piña?
Para el caramelo, se usa azúcar suficiente para cubrir el azúcar y mantequilla en la olla; para la masa, 1 ½ taza de azúcar.
