Suspiros

Tradicionales y deliciosos suspiros panameños en forma de espiral, con una consistencia suave y sabor único. Perfectos para una mesa de postres o una rica merienda.

Descubre cómo preparar estos deliciosos suspiros panameños en forma de espiral, con una consistencia suave y un sabor único.

Perfectos para una mesa de postres o una rica merienda.

Suspiros

Repostería
2 horas
12 Porciones

Ingredientes

1 libra de Fécula de maíz

3 Huevos

1 taza de Azúcar refinada

60 gramos de Mantequilla

1 cucharilla de Canela molida

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un recipiente se cierne la fécula de maíz.

Paso 2 : Se hace un hueco en el centro y se añaden los huevos, el azúcar, la sal, la mantequilla y la canela molida.

Paso 3 : Se mezclan primeramente los ingredientes del centro y se incorpora la fécula poco a poco hasta obtener una masa uniforme, suave y manipulable.

Paso 4 : Se deja reposar la masa por 10 minutos.

Paso 5 : Después, se divide la masa en bolitas y se estiran en una superficie plana hasta obtener tiras de 10 a 12 cm de longitud.

Paso 6 : Se enrollan las tiras para formar espirales y se repite el proceso con cada una.

Paso 7 : Se engrasa una bandeja y se colocan los suspiros.

Paso 8 : Luego, se hornean a 180 °C durante 10 a 15 minutos.

Paso 9 : Una vez que enfríen un poco, los suspiros estarán listos para disfrutar.