Los queques, también conocidos como quekis o keke, este dulce es el preferido de muchísimos panameños. ¿Qué tal si lo preparamos juntos hoy?
Este suculento pastel es esponjoso, dulce y aromático, convirtiéndose en el acompañante perfecto para una taza de café caliente o un vaso de leche fría.
Su sabor inconfundible y su textura lo convierten en una verdadera delicia. ¡Anímate a prepararlo!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pizza calabresa de un sitio amigo.
Queque
Ingredientes
1 libra de Harina
500 gramos de Coco rallado
2 tazas de Miel de caña
1 pizca de Sal
1 pizca de Canela en polvo
1 pizca de Bicarbonato de soda
3 cucharas de Manteca
Preparación
Paso 1 : Para preparar las galletas de coco, comienza mezclando todos los ingredientes secos: harina, coco rallado, sal, canela en polvo y bicarbonato.
Paso 2 : Luego, añade la manteca y la miel a la mezcla y amasa hasta lograr una consistencia homogénea y poco pegajosa.
Paso 3 : Divide la masa en bolas y aplástalas para formar las galletas.
Paso 4 : Coloca las galletas en una placa para horno previamente enmantecada, y precalienta el horno.
Paso 5 : Lleva las galletas al horno a fuego medio durante 30 minutos.
Paso 6 : Una vez listas, sirve las galletas de coco y disfrútalas en compañía de tu familia o amigos.
Paso 7 : ¡Buen provecho!
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