La pesada de nance es un postre tradicional latinoamericano con un sabor único y exquisito. Su preparación es sencilla y el resultado final es simplemente delicioso.
La pesada de nance es un tradicional postre latinoamericano con un sabor único y exquisito. Se prepara con la deliciosa fruta de nance y se disfruta en cada bocado.
Acompañada de queso blanco molido, esta pesada es una opción dulce que no puedes dejar de probar. Sigue paso a paso esta receta para disfrutar de un postre realmente delicioso.
Pesada de nance tradicional
Ingredientes
1 Botella de nance
1 litro de Agua
2 tazas de Azucar morena
1 ½ taza de Harina
Sal
1 lata de Leche evaporada
Preparación
Paso 1 : En una licuadora se vierte todo el contenido de la botella de nance y la mitad del agua, pulsando unas 3-4 veces para separar los huesos de la fruta.
Paso 2 : Luego se cuela el contenido unas 3 veces, utilizando el resto del agua para extraer todo el jugo posible.
Paso 3 : En una olla se coloca el jugo obtenido, junto con 1 taza de azúcar, sal y 2 tazas de harina.
Paso 4 : Se revuelve sin encender el fuego, eliminando grumos.
Paso 5 : Se enciende el fuego y se mantiene revolviendo hasta que hierva.
Paso 6 : Cuando comience a espesar, se reduce la temperatura y se sigue revolviendo.
Paso 7 : Se añade la leche evaporada sin dejar de revolver, dejando espesar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Paso 8 : Una vez listo, se deja reposar, enfriar y se sirve con queso blanco molido.
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