El panqué de chocolate combina los sabores intensos del cacao con la suavidad y humedad característica de un panqué, ideal para quienes siguen un estilo de vida vegano o buscan alternativas más saludables.
El panqué vegano de chocolate combina los sabores intensos del cacao con la suavidad y humedad característica de un panqué, ideal para quienes siguen un estilo de vida vegano o buscan alternativas más saludables.
Este delicioso panqué no contiene productos de origen animal y ofrece beneficios nutricionales como alto contenido de antioxidantes, bajo en grasas saturadas, mayor contenido de fibra y una opción sin gluten si se utiliza harina apta para celiacos.
Panqué de chocolate
Ingredientes
1 ½ taza de Harina integral
½ taza de Cacao en polvo
1 cucharilla de Polvo para hornear
½ cucharilla de Bicarbonato de sodio
¼ cucharilla de Sal
1 taza de Leche vegetal
½ taza de Azúcar moreno
¼ taza de Aceite de coco derretido
1 cucharilla de Extracto de vainilla
½ taza de Chispas de chocolate
Preparación
Paso 1 : En un tazón grande, se combinan la harina integral, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 2 : En otro recipiente, se mezcla la leche vegetal, el azúcar de coco, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 : Luego, se vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y se revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 4 : Seguidamente, se agregan las chispas de chocolate vegano y se vuelve a mezclar.
Paso 5 : Por último, se vierte la masa en un molde para panqué previamente engrasado y se hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
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