Muffins de chocolate y frambuesa

Los Muffins de chocolate y frambuesa son una deliciosa opción para disfrutar como desayuno o merienda.

Esta receta combina el sabor intenso del chocolate con el toque ácido de las frambuesas, creando un equilibrio perfecto de sabores.

Muffins de chocolate y frambuesa

Repostería
2 horas
Al horno
12 Porciones

Ingredientes

1 taza de Harina integral

½ taza de Cacao en polvo

½ taza de Azúcar moreno

1 cucharilla de Polvo de hornear

½ cucharilla de Bicarbonato de sodio

¼ cucharilla de Sal

½ taza de Yogur griego

¼ taza de Aceite vegetal

1 Huevo

1 cucharilla de Extracto de vainilla

1 taza de Frambuesas

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para muffins con capacillos de papel.

Paso 2 : En un tazón grande, se mezcla la harina integral, el cacao en polvo, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 3 : Por otro lado, en otro tazón se bate el yogur griego, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 4 : A continuación, se vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y se revuelve hasta que estén bien combinados.

Paso 5 : Se añaden las frambuesas frescas y se revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la masa.

Paso 6 : Luego, se divide la masa entre los capacillos de papel y se hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.

Paso 7 : Una vez listos, se retiran los muffins del horno y se dejan enfriar antes de servir.