Manjar Blanco o Dulce de Leche

Aprende a preparar el delicioso manjar blanco de leche, ideal para postres o simplemente disfrutar. Una receta sencilla y económica que puedes hacer en casa.

Aprende a prepararlo en casa de forma sencilla y económica.

Manjar Blanco o Dulce de Leche

Repostería
1 hora
Hervido
8 Porciones

Ingredientes

3 litros de Leche

1 ½ libra de Azúcar

Canela

1 Clavo de olor

Preparación

Paso 1 : En una olla se coloca la leche junto con la canela y el clavo de olor, y se cocina a fuego medio hasta que hierva.

Paso 2 : Cuando la leche hierva, se agrega el azúcar y se remueve hasta que la mezcla espese.

Paso 3 : Luego de dos horas de cocción, la mezcla adquirirá un tono cafá claro y espesará aún más.

Paso 4 : Es importante verificar la consistencia del manjar al enfriarlo en un plato.

Paso 5 : Se retira la olla del fuego, se deja enfriar y luego se refrigera antes de degustar.