Mamallena panameña

Hecho con pan, leche, azúcar, huevos, pasas y especias, en este postre suele aprovecharse el pan duro que quedó de días anteriores.

Repostería
2 horas
Al horno
4 Porciones

Descubre el encanto de la auténtica mamallena casera, una delicia preparada con pan sobrante, leche, huevo, canela y pasas.

Este postre típico de Panamá no solo es sencillo de hacer, sino que también es un homenaje a la rica tradición culinaria local. Perfecto para satisfacer tus antojos dulces con un toque de nostalgia y autenticidad.

Ingredientes

3 tazas de Pan mojado en leche

1 ½ taza de Azúcar

3 Huevos

3 cucharas de Mantequilla

1 cuchara de Nuez moscada

1 cuchara de Vainilla

1 pizca de Canela en polvo

½ taza de Pasas

Preparación

Paso 1 : Para preparar el postre, se deben mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 2 : Luego, se vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y se lleva al horno precalentado a temperatura media.

Paso 3 : Se hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que esté cocido.

Paso 4 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar.

Paso 5 : Finalmente, se corta en porciones y se sirve.