Kekis panameños

Estas ricas torticas, también conocidas como kekis, son elaboradas a base de miel de caña y coco, y tienen una textura muy similar a unas galletas de harina.

Repostería
1 hora
Al horno
6 Porciones

Considerados similares a unas torticas o galletas de harina, los Kekis panameños son apreciados por su textura crujiente y su dulzura equilibrada.

Los invitamos a embarcarse en esta aventura culinaria y disfrutar juntos de su creación. ¡Esperamos que sea de su agrado!

Ingredientes

½ kilogramo de Harina

1 taza de Miel de caña

1 taza de Coco natural rallado

2 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Manteca

¼ cucharilla de Sal

¼ cucharilla de Bicarbonato de soda

1 cucharilla de Canela

Preparación

Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas de jengibre, se debe comenzar precalentando el horno a temperatura media.

Paso 2 : En un envase se colocan la harina, la sal, el bicarbonato y la canela, luego se añaden el jengibre y la miel, y se mezcla todo muy bien.

Paso 3 : Seguidamente, se agrega la mantequilla y la manteca, obteniendo una masa pegajosa.

Paso 4 : Después, en una bandeja engrasada se agrega la mezcla con la ayuda de dos cucharas y se hornea por aproximadamente media hora, o hasta que las galletas estén doradas.

Paso 5 : Una vez listas, están listas para disfrutar.

Paso 6 : ¡Buen provecho!