Estas ricas torticas, también conocidas como kekis, son elaboradas a base de miel de caña y coco, y tienen una textura muy similar a unas galletas de harina.
Considerados similares a unas torticas o galletas de harina, los Kekis panameños son apreciados por su textura crujiente y su dulzura equilibrada.
Los invitamos a embarcarse en esta aventura culinaria y disfrutar juntos de su creación. ¡Esperamos que sea de su agrado!
Kekis panameños
Ingredientes
½ kilogramo de Harina
1 taza de Miel de caña
1 taza de Coco natural rallado
2 cucharas de Mantequilla
2 cucharas de Manteca
¼ cucharilla de Sal
¼ cucharilla de Bicarbonato de soda
1 cucharilla de Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas galletas de jengibre, se debe comenzar precalentando el horno a temperatura media.
Paso 2 : En un envase se colocan la harina, la sal, el bicarbonato y la canela, luego se añaden el jengibre y la miel, y se mezcla todo muy bien.
Paso 3 : Seguidamente, se agrega la mantequilla y la manteca, obteniendo una masa pegajosa.
Paso 4 : Después, en una bandeja engrasada se agrega la mezcla con la ayuda de dos cucharas y se hornea por aproximadamente media hora, o hasta que las galletas estén doradas.
Paso 5 : Una vez listas, están listas para disfrutar.
Paso 6 : ¡Buen provecho!
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