Una receta clásica y sencilla para preparar unos exquisitos huevitos de leche. Perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
Los huevitos de leche son un dulce tradicional con un delicioso sabor que los hace irresistibles. Esta receta simple te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisitez en tu propio hogar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Huesos de marrano de un sitio amigo.
Huevitos de leche tradicionales
Ingredientes
1 litro de Leche
3 tazas de Azúcar
2 cucharas de Maicena
1 Raja de canela
¼ taza de Azúcar micropulverizada
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas bolitas de maicena, primero se debe cernir la fécula de maíz y disolverla en media taza de leche.
Paso 2 : Luego, en una olla se coloca el resto de la leche junto con la canela y el azúcar, y se cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a hervir.
Paso 3 : Una vez que hierva, se retira la canela y se agrega la fécula diluida, continuando con la cocción y la mezcla por unos minutos para evitar que se pegue.
Paso 4 : Cuando la preparación adquiera un tono dorado y se vea traslúcida, estará lista.
Paso 5 : Se retira del fuego y se deja reposar.
Paso 6 : A continuación, se toma parte de la mezcla tibia para formar pequeñas bolitas, las cuales se colocan en una bandeja y se espolvorean con azúcar micropulverizada por encima.
Paso 7 : Se dejan secar completamente y, finalmente, se envuelven en papel de colores para darles un toque especial antes de disfrutarlas.
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