Crujiente por fuera y suave por dentro, esta hojaldra frita es el complemento ideal para tus momentos de antojo. Con esta receta sencilla podrás disfrutar de su delicioso sabor casero en cualquier ocasión.
La hojaldra es un clásico de la repostería que se disfruta en muchas culturas. Esta receta te enseñará a prepararla de forma fácil y rápida, con ingredientes que seguro tienes en casa.
El resultado: una hojaldra doradita y crujiente por fuera, pero suave y esponjosa por dentro.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Muchacho relleno colombiano de un sitio amigo.
Hojaldra
Ingredientes
1 libra de Harina
½ cucharilla de Sal
1 cuchara de Azucar
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cuchara de Aceite
1 Huevo
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, en un tazón, se deben combinar todos los ingredientes secos.
Paso 2 : Luego, se debe batir el huevo y mezclarlo con el aceite antes de agregarlo a la masa.
Paso 3 : Se debe incorporar agua poco a poco a la mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Paso 4 : Seguidamente, se debe retirar la masa del tazón y trabajarla sobre la mesa con suficiente harina hasta que tenga una consistencia elástica.
Paso 5 : La masa debe reposar por media hora.
Paso 6 : En una sartén, se debe calentar el aceite y luego cortar la masa en pequeños trozos.
Paso 7 : Se deben extender con la mano y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 8 : Por último, se debe drenar el exceso de grasa utilizando un plato con papel toalla.
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