Flan sencillo

Exquisita preparación muy sencilla y rápida de hacer. Es un postre que, por su textura suave y sabor incomparable, lo convierte en una opción única para disfrutar en todo momento y ocasión.

Repostería
1 hora
4 Porciones

El flan sencillo de Panamá tiene sus raíces en la cocina tradicional del país, donde la combinación de ingredientes simples como huevos, leche y azúcar crea un postre exquisito. 

¿Listos para embarcarse en esta aventura culinaria juntos?

Ingredientes

2 Huevos

2 Yemas

2 tazas de Leche

½ taza de Licor

½ cucharilla de Sal

1 cucharilla de Vainilla

Azúcar

Preparación

Paso 1 : En un envase, se agregan los huevos y se baten ligeramente.

Paso 2 : En una olla, se vierte la leche y se le añade azúcar al gusto.

Paso 3 : Se deja hervir por aproximadamente 3 minutos.

Paso 4 : Luego, a la leche hervida se le añade media taza de agua y más azúcar si es necesario.

Paso 5 : Se mezcla esta preparación con los huevos, añadiendo la vainilla y el ron.

Paso 6 : En una olla aparte, se coloca una taza de azúcar apenas humedecida a fuego lento.

Paso 7 : Se deja dorar sin mover hasta que adquiera un color ámbar.

Paso 8 : Con cuidado, se vierte este caramelo alrededor del molde usando la punta de un cuchillo.

Paso 9 : Después, se agrega la mezcla de leche hervida con los demás ingredientes al molde.

Paso 10 : Se coloca el molde en baño maría a fuego lento y tapado.

Paso 11 : Para verificar que el flan esté listo, se inserta un palillo y cuando este salga limpio, significa que está cocido.

Paso 12 : Finalmente, se sirve el flan frío.