Dulce de pepita marañon panameño

Exquisito postre tradicional en Panamá con textura y sabor únicos. Te presentamos una receta fácil de realizar en casa.

Acompañado de galletas de soda o pan tostado, este dulce de pepita de marañón es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Dulce de pepita marañon panameño

Repostería
1 hora
Hervido
8 Porciones

Ingredientes

20 Marañones sin semilla

4 tazas de Agua

½ taza de Pepitas de marañón asadas

1 taza de Azúcar

1 cucharilla de Sal

½ cucharilla de Nuez moscada en polvo

5 Clavos de olor

Preparación

Paso 1 : Los marañones se lavan y se cortan en trozos pequeños, eliminando la parte central.

Paso 2 : En una olla se hierve agua y se agrega el azúcar, se mezcla hasta disolver completamente.

Paso 3 : Una vez disuelto el azúcar, se añaden los marañones, se tapa y se cocina por unos 40 minutos hasta que el agua se reduzca y los marañones estén oscuros.

Paso 4 : Se agrega pepitas de marañón, nuez moscada, sal y se remueve constantemente durante 20 minutos hasta reducir el líquido casi por completo.

Paso 5 : Retirar del fuego, dejar reposar, verter en frascos de vidrio y refrigerar antes de servir.