Exquisito postre tradicional en Panamá con textura y sabor únicos. Te presentamos una receta fácil de realizar en casa.
Acompañado de galletas de soda o pan tostado, este dulce de pepita de marañón es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Dulce de pepita marañon panameño
Ingredientes
20 Marañones sin semilla
4 tazas de Agua
½ taza de Pepitas de marañón asadas
1 taza de Azúcar
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Nuez moscada en polvo
5 Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : Los marañones se lavan y se cortan en trozos pequeños, eliminando la parte central.
Paso 2 : En una olla se hierve agua y se agrega el azúcar, se mezcla hasta disolver completamente.
Paso 3 : Una vez disuelto el azúcar, se añaden los marañones, se tapa y se cocina por unos 40 minutos hasta que el agua se reduzca y los marañones estén oscuros.
Paso 4 : Se agrega pepitas de marañón, nuez moscada, sal y se remueve constantemente durante 20 minutos hasta reducir el líquido casi por completo.
Paso 5 : Retirar del fuego, dejar reposar, verter en frascos de vidrio y refrigerar antes de servir.
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