Chocao es un postre que brinda una experiencia sensorial inigualable. Se elabora típicamente con plátanos comunes, pero también puede hacerse con plátanos chinos.
Esta delicia, de origen humilde, se ha convertido en un postre popular en celebraciones y reuniones familiares.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos? ¡Manos a la obra y a cocinar!
Chocao
Ingredientes
2 tazas de Leche de coco
8 Guineos maduros
1 Trozo pequeño de jengibre
Azúcar
1 pizca de Sal
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : La leche de coco se pone a hervir en una olla por unos 5 minutos.
Paso 2 : Una vez que esté hirviendo, se agregan los guineos cortados en trozos y se cocinan por aproximadamente 3 minutos.
Paso 3 : Luego, los guineos se trituran hasta obtener un puré.
Paso 4 : En este punto, se corta el jengibre en finas rodajas y se añade a la preparación junto con una pizca de sal y azúcar al gusto.
Paso 5 : Se deja cocinar a fuego lento hasta que espese y la leche de coco se haya reducido un poco.
Paso 6 : Se puede servir el plátano macho en puré frío o caliente y se puede espolvorear con canela en polvo al gusto.
Preparación (versión sencilla)
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