Chocao

Este postre es muy fácil de hacer y delicioso y se puede degustar frió o caliente llevando al consumidor a un placer único en su paladar, esta receta se puede elaborar con guineos comunes, pero también se puede hacer con guineos chinos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

2 taza de leche de coco
8 guineos maduros
1 trozo pequeño de Jengibre
Azúcar
Sal
Canela en polvo

Preparación

  1. Poner a hervir la leche de coco en una olla por unos 5 minutos, en el momento en que la leche de coco este hirviendo agregarle los guineos cortados en trozos y dejarlo cocinar por unos 3 minutos.
  2. Luego se debe triturar los guineos hasta llevarlos al punto que tenga una consistencia de un puré.
  3. En este punto de la preparación se debe cortar el jengibre en finas rodajas y agregarlas a la preparación junto a la pisca de sal y el azúcar al gusto.
  4. Se deja la preparación a fuego lento hasta que espese y la leche de coco haya secado un poco,
  5. Se sirve frio o caliente y se le agrega canela en polvo al gusto y listo.

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