Bollo de Maíz

Una receta para preparar deliciosos bollos de maíz estilo panameño, sencillos de elaborar y con un exquisito sabor.

Una forma sencilla de preparar unos deliciosos bollos de maíz al estilo panameño, perfectos para disfrutar de un sabor auténtico y lleno de tradición.

Bollo de Maíz

Repostería
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

30 Mazorcas de maíz

Hojas de mazorca

Hilo

Azúcar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se comienza extrayendo con cuidado los capullos de las mazorcas y retirando las barbas.

Paso 2 : Luego, se cortan los granos de las mazorcas y se desecha la tusa.

Paso 3 : A continuación, se muelen los granos de maíz para obtener la mezcla.

Paso 4 : Se agrega sal y azúcar al gusto, y se mezcla todo bien.

Paso 5 : Después, se coloca una porción de la mezcla en capullos de mazorca y se amarran.

Paso 6 : Se cocinan en agua hirviendo durante 40 minutos.

Paso 7 : Finalmente, se escurren y se sirven los bollos sin los capullos.