El Bocado de la Reina panameño es una delicia que te transportará directamente a la calidez de un día soleado. Este bizcocho húmedo con crema merengue está cargado de pasas y un toquecito de ron que lo hacen simplemente irresistible.
El bocado de la reina panameño es una deliciosa especialidad culinaria con una historia que se remonta a tiempos coloniales en Panamá, donde fusiones de sabores europeos y locales crearon esta exquisitez. Este postre tiene un significado especial en la cultura panameña, siendo apreciado en celebraciones y momentos especiales como un manjar tradicional que deleita los paladares con su mezcla de texturas y sabores únicos.
¿Listos para disfrutar juntos de esta deliciosa receta? ¡Que lo disfruten!
Ingredientes
1 lata de Leche crema
1 lata de Leche condensada
1 pizca de Sal
1 Yema de huevo
4 cucharas de Maicena
½ taza de Pasas de uva
1 Rama de canela
½ taza de Ron
3 tazas de Azúcar
1 cucharilla de Vainilla
½ taza de Ciruelas pasas
1 Bizcocho
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar por poner a hervir agua con una taza de azúcar, las ciruelas, las pasas de uva y una rama de canela.
Paso 2 : Se debe dejar hervir hasta que las pasas estén tiernas.
Paso 3 : Luego, se debe bajar del fuego, dejar enfriar y agregar el licor.
Paso 4 : Posteriormente, se debe cortar el bizcocho en porciones y bañarlo con el almíbar preparado previamente.
Paso 5 : En otro recipiente, se deben calentar las leches con media taza de agua y una pizca de sal.
Paso 6 : Una vez que estén calientes, se debe agregar la maicena previamente disuelta en media taza de agua, revolviendo de manera constante.
Paso 7 : Se debe cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se debe agregar la vainilla y colocar la crema resultante sobre los bizcochos.
Paso 9 : Para finalizar, se deben batir las claras a punto merengue y decorar cada porción de bizcocho con este merengue.
