Para disfrutar en solitario o para acompañar con helado, el bienmesabe es una exquisita crema dulce elaborada con almendras tostadas. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Esta crema dulce a base de almendras tostadas tiene un significado especial en festividades y celebraciones, siendo apreciada por su exquisito sabor y textura.
¡Los invitamos a deleitarse con esta exquisita receta!
Bienmesabe
Ingredientes
300 gramos de Almendras tostadas
300 gramos de Azúcar
Agua
5 Yemas de huevo
1 Limón
1 Rama de canela
Preparación
Paso 1 : Se trituran las almendras tostadas y se reservan.
Paso 2 : Se prepara un almíbar con el azúcar, la corteza de limón, agua y la rama de canela.
Paso 3 : Se colocan las almendras trituradas en el almíbar y se procesa todo durante aproximadamente unos 10 minutos.
Paso 4 : Se agregan las yemas de huevo y se cocina en una olla pequeña durante 3 minutos.
Paso 5 : Se deja enfriar y se sirve en recipientes de cristal.
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