El arroz con leche es una receta muy popular en diferentes partes del mundo sobre todo en Latinoamérica, pero el arroz con leche al estilo panameño es especial debido a la frescura y calidad de sus
Preparación:30 minutos
Porciones:4
Ingredientes
1 taza de arroz
¼ de litro de leche liquida
1 taza de crema de leche
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
Canela en polvo y en tallo
Preparación
Lavar bien el arroz y poner a remojar desde la noche anterior, al día siguiente escúrralo y póngalo a hervir en abundante agua cuando el grano esté totalmente floreado. Escúrralo.
Luego que haya escurrido el arroz, en una olla agréguele la leche líquida, la crema de leche y la leche condensada, la sal, una cucharadita de vainilla y la canela en tallo.
Revolvemos el arroz y todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados y lo ponemos en baño de maría hasta que quede casi seco.
Luego que el arroz este casi seco lo retiramos del fuego le agregamos la canela en polvo al gusto y lo dejamos reposar y luego lo metemos en la nevera hasta que se enfríe para servir.
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