Tamales de olla

Este platillo de origen indoamericano tiene un toque especial y único en Panamá. Pues, la creatividad de su gente ha logrado una ligera y deliciosa variación en la tradicional receta. Por ello, hoy te comentaremos un poco sobre esta delicia culinaria.

Panamá es reconocida como un crisol de razas, un punto de encuentro de culturas y costumbres en varios ámbitos que incluyen hasta el gastronómico donde se observa claramente la mezcla de las tradiciones culinarias africana, amerindia y afroantillana.

Un plato tradicional de la cultura panameña, se cocinan todos los ingredientes juntos convirtiéndolo en una receta práctica y fácil de preparar, siendo su ingrediente protagonista el arroz, que junto a los demás ingredientes da como resultado el platillo típico del país.

Una deliciosa y nutritiva gastronomía no está completa si no se tiene un delicioso platillo para días fríos que puedan reconfortarnos el alma o incluso en un día caluroso donde simplemente se desee disfrutar de sus deliciosos componentes. Es por eso que la gastronomía panameña nos regala un delicioso sancocho, con un mix de sabores que te encantarán.

El chicheme es una de las bebidas más populares en Panamá, Costa Rica y en toda la región de Centroamérica y Colombia. Este brebaje tradicional es particularmente clásico, en el distrito de La Chorrera (Panamá), en Córdoba y en el municipio de Ciénaga de Oro, ambos en Colombia. Hoy te presentaremos esta deliciosa bebida si es que no la conocías.

Uno de los tipos de picante más fuerte que existen, es el Ají Chombo, una variedad nativa de Panamá, con una amplia trayectoria desde que surgió, y presentándose en sancochos, y mucho más; pero para ello, viajó mucho.

Las navidades panameñas están llenas de mucha algarabía y fiesta por doquier, donde las familias y amigos se reúnen en torno a la mesa navideña engalanada con una variedad de platos deliciosos y repletos de sabores y olores propios de esta época.