Los Tamales al estilo panameño son un manjar delicioso hecho a base de maíz, caldo de gallina y una variedad de ingredientes típicos de la región.
Los tamales al estilo panameño de Panamá tienen sus raíces en la tradición culinaria de la región, destacando por su sabor único y la cuidadosa selección de ingredientes locales. A lo largo de los años, esta receta ha sido transmitida de generación en generación, formando parte de celebraciones y momentos especiales en la cultura panameña. Para los habitantes de Panamá, los tamales representan más que un plato delicioso, son un símbolo de identidad y orgullo gastronómico.
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos? ¡Manos a la obra y a cocinar en familia!
Tamales al estilo panameño
Ingredientes
Maíz desgranado
2 tazas de Caldo de gallina
1 taza de Alcaparras
1 taza de Pasas
300 gramos de Pollo desmenuzado
1 taza de Aceitunas
Hojas de plátano
Vegetales
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe moler el maíz hasta obtener una masa.
Paso 2 : Luego, se trabaja con medio kilogramo de masa de maíz y se le agrega caldo de gallina para amasarlo muy bien.
Paso 3 : En una hoja de plátano previamente untada con un poco de aceite, se coloca un poco de masa y se rellena con pollo desmenuzado, alcaparras, aceitunas, pasas.
Paso 4 : Se cierra la hoja de plátano y se amarra con pabilo.
Paso 5 : Posteriormente, se colocan los tamales en agua hirviendo por 10 minutos.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
22 Diciembre, 2024
¿Puedo omitir las ciruelas pasas en los tamales panameños?
Sí, puedes omitir las ciruelas pasas sin problema. Añaden dulzura, pero si no te gustan, simplemente prescinde de ellas y disfruta de tus tamales.
