Tallarines verdes

Los tallarines verdes son un plato tradicional de la gastronomía peruana, conocido por su sabor y color distintivo. Esta receta se caracteriza por combinar fideos de pasta verde con una salsa a base de espinacas, queso fresco y ajos, creando un plato vibrante y lleno de sabor.

Alto contenido de vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes, beneficios para la salud cardiovascular, fuente de fibra y bajo en calorías, hacen de este plato una opción sabrosa y nutritiva.

Tallarines verdes

Plato Principal
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Tallarines verdes

2 tazas de Espinacas

3 Dientes de ajo

1 cuchara de Aceite de oliva

½ taza de Queso rallado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar los tallarines verdes, se deben cocinar según las indicaciones del paquete.

Paso 2 : En una sartén a fuego medio, se debe calentar el aceite de oliva y dorar los ajos picados.

Paso 3 : Luego, se deben agregar las espinacas y saltearlas hasta que se marchiten.

Paso 4 : Posteriormente, se deben triturar las espinacas con los ajos en una licuadora hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 5 : Calentar la salsa y agregar los tallarines verdes, mezclando bien.

Paso 6 : Para servir, es recomendable espolvorear los tallarines verdes con queso fresco rallado y añadir sal y pimienta al gusto.