
Aprende a preparar este exquisito solomillo de cerdo relleno con jamón y queso al horno, una receta típica de Panamá y del sur de América. Un plato sabroso que te hará lucirte en la mesa.
Sigue nuestros simples pasos y sorprende a todos con esta receta llena de sabor y tradición.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lechonas de un sitio amigo.
Solomillo de Cerdo Relleno de Jamón y Queso al Horno
Ingredientes
400 gramos de Solomillo de cerdo
200 mililitros de Vino blanco
4 cucharas de Aceite de oliva
8 Rebanadas de queso amarillo
8 Rebanadas de jamón york
3 Dientes de ajo
Orégano
Tomillo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este exquisito plato, comienza quitando la grasa del solomillo y córtalo por la mitad sin llegar al extremo.
Paso 2 : A continuación, sazona con sal y pimienta y rellena con queso y jamón.
Paso 3 : Enrolla el solomillo y asegúralo con palillos y hilo para que mantenga su forma durante la cocción.
Paso 4 : Condimenta con tus especias favoritas y lleva al horno a 200°C durante 25 minutos.
Paso 5 : Una vez transcurrido este tiempo, añade un poco de vino blanco por encima y continúa horneando por otros 25 minutos, hasta que la carne esté dorada y jugosa.
Paso 6 : Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar en rodajas.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Majadito de pollo o de Pierna de Chancho al Horno de nuestros recetarios.